Lo zenzero è in grado di aiutare il processo di dimagrimento grazie ad un suo costituente, il gingerolo. Questo è in grado di accelerare in modo considerevole il metabolismo, agendo direttamente sulla temperatura: Il nostro organismo come risposta al gingerolo, aumenta la temperatura corporea. L’innalzamento della temperatura è una condizione fondamentale per velocizzare la digestione e bruciare più velocemente i grassi presenti nel nostro corpo.

Oltre ad i grassi, favorisce la digestione di proteine e carboidrati ed eliminando anche i gas intestinali, permettendo cosi di ottenere la tanto ricercata pancia piatta.

Lo zenzero, ha un'altra proprietà molto intensa, lavora sul sistema circolatorio e aiuta a fluidificare il sangue, ed è tanto potente che andrebbe a sommarsi a eventuali farmaci dallo stesso effetto (in questo caso non prenderlo). Per le donne in gravidanza può risultare d’aiuto per combattere la nausea.